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Oleana Nº26 (PDF)

 

Año: 2011

Tamaño: 24,2 x 16,6 cm.

I.S.B.N.: 84-505-1917-9

Nº de páginas: 524

Precio: 10 €

 

Índice:

  1. "Portada y contraportada".
       PDF de 274 Kb.
  2. "Créditos e índice".
        PDF de 210 Kb.
  3. "Prólogo. Presidente de la Diputación de Valencia D.Alfonso Rus".
       PDF de 98 Kb.
  4. "Introducción". Alcalde D. Javier Berasaluce".
       PDF de 53 Kb.

1ª PARTE "La cultura del vino: aportaciones arqueológicas"

  1. "La Solana de Las Pilillas: Génesis de la viticultura en la Comarca de Requena-Utiel".
        Por Asunción Martínez Valle, Rafael Martínez Valle y María Jesús Maronda Mérida. PDF de 895 Kb.
  2. "Geomorfología y paisaje del entorno de la Solana de las Pilillas y ramblas de Los Morenos y Alcantarilla (Requena, Valencia)".
        Por José Miguel Ruiz Pérez. PDF de 1.013 Kb.
  3. "Origen y evolución de la vitivinicultura en la Meseta de Requena-Utiel entre los siglos VII a.C. - II d.C".
        Por David Quixal Santos y Consuelo Mata Parreño. PDF de 353 Kb.
  4. "Ánforas vinarias de Casillas del Cura (Venta del Moro) y Solana de las Pilillas (Requena). Caracterización, similitudes y diferencias".
        Por Asunción Martínez Valle y Laura Hortelano Piqueras. PDF de 395 Kb.
  5. "Las bodegas subterráneas en el Castillo de Torralba (Cuenca)".
        Por Rafael Martínez-Porral y Manuel Molina Garel. PDF de 210 Kb.

2ª PARTE "La cultura del vino en la Historia"

  1. "La cultura del vino en la España antigua y medieval".
        Por Juan Piqueras Haba. PDF de 1.370 Kb.
  2. "El vino en Requena a través de las actas municipales: 1520-1550".
        Por Ignacio Latorre Zacarés. PDF de 246 Kb.
  3. "La viticultura en la Requena del siglo XVII".
        Por Víctor Manuel Galán Tendero. PDF de 184 Kb.
  4. "La vid y el vino a través de la prensa local de principios del siglo XX".
        Por Santiago Salinas Robles. PDF de 350 Kb.
  5. "Algunas notas sobre la agricultura en la Villa de Utiel, durante el s. XVIII".
        Por José Luis Martínez Martínez. PDF de 354 Kb.
  6. "Algunas noticias sobre la viticultura en Utiel, en el s. XVIII".
        Por José Luis Martínez MartínezPDF de 305 Kb.
  7. "La viticultura tradicional de Fuenterrobles".
        Por Francisco Arroyo Martínez. PDF de 245 Kb.

3ª PARTE "Cultura popular, aspectos etnográficos y realidad geográfica en torno al vino"

  1. "La tinajería y su relación con la industria del vino".
        Por Santi Cabasa Calpe. PDF de 1.070 Kb.
  2. "Paisaje y economía de la vid”.“Paisaje y economía de la vid".
        Por Juan Piqueras Haba. PDF de 1.042 Kb.
  3. "Las bodegas familiares en la partida de Hortunas".
        Por Fermín Pardo Pardo. PDF de 492 Kb.
  4. "Uso y aprovechamiento tradicional de la vid y otras especies vegetales en la Tierra de Requena-Utiel".
        Por Fernando Moya Muñoz. PDF de 563 Kb.
  5. "La literatura oral comarcana relacionada con la uva, el vino y la viticultura".
        Por Fermín Pardo Pardo. PDF de 137 Kb.

4ª PARTE "Enología, estado actual del mercado del vino y perspectiva de futuro"

  1. "Vitivinicultura: de la tradición a la ecología".
        Por Mª Ángeles Novella Herrero. PDF de 149 Kb.
  2. "La vitivinicultura de la comarca de Requena-Utiel de fines del siglo XX y principios del XXI".
        Por Luis Miguel Cárcel Cárcel. PDF de 655 Kb.
  3. "El bobal en la comarca: antecedentes y posibilidades de futuro. El resveratrol".
        Por Félix Cuartero García y Rafael Cambralla Diana. PDF de 233 Kb.
  4. "La variedad bobal en los mercados".
        Por Luis Gil-Orozco Esteve. Asociación Primum Bobal. PDF de 72 Kb.
  5. "Parámetros que caracterizan a un vino de autor de bobal".
        Por Félix Cuartero García y Rafael Cambralla Diana. PDF de 262 Kb.
  6. "Vinos de autor y propiedad intelectual".
        Por Javier Piñol Espasa. PDF de 124 Kb.
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